Zuccardi Fósil Chardonnay

Fósil es un vino Blanco de San Pablo. Una de las regiones más frías a 1400 metros de altura y a tan sólo 300 metros de distancia del inicio de la Cordillera. Es un vino de lugar. Nacido de la combinación irrepetible del clima frío, los suelos calcáreos y las brisas andinas de una de las zonas más altas del Valle de Uco.

“2019 fue una cosecha excepcional. Las condiciones climáticas permitieron cosecha cada región, variedad y tipo de suelo en el momento esperado. La primavera fue húmeda (no lluviosa). Fue un año muy fresco, especialmente durante una semana en Enero; luego temperaturas moderadas siempre por debajo de la media. Misma situación se vivió en Febrero y Marzo. Un año de luminosidad muy alta” Sebastián Zuccardi. Viticultor.