Benegas Lynch Malbec

3.310,00 $
Impuestos incluidos

- 100% Malbec. Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Benegas Lynch, vino ícono.

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Es un vino brillante de color rojo intenso con reflejos violáceos característico del varietal. Las frutas maduras como frutillas y ciruelas, es la primera sensación olfativa que nos presenta este vino. Luego se descubren notas florales, principalmente a violetas, características de las zonas más frías del Valle de Uco. Las notas lácticas presentes son el resultado de su fermentación en guarda en barrica. En boca es un vino potente, de taninos redondos y marcados con mucho carácter con un excelente balance en boca y gran persistencia. Su paso por madera le ha dado la sedosidad necesaria para unir toda la gama de descriptores que ha desarrollado este vino durante la fermentación, de allí se desprenden las notas de cuero crudo y tabaco que están muy presentes. Guarda Estimada: 10 a 15 años. Temperatura de Servicio: 17 y 18º C. Maridaje: Ideal para acompañar cordero asado, braseado otras carnes rojas con métodos de cocción lenta y también quesos de pasta blanda de vaca como brie o camembert.

Bodega Benegas está ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza. El edificio es una de las pocas reliquias de la antigua Mendoza, construido en 1901 por quien fue Gobernador de Mendoza, Agustín Álvarez. Federico Benegas Lynch compró esta bodega en 1999 realizando una ardua labor de restauración de 5 años, manteniendo su diseño original, con paredes de adobe. En el área de elaboración contamos con 80 piletas de cemento, de entre 2.000 y 20.000 litros. La capacidad total es de 800.000 litros, aunque en la actualidad se usa solo una parte con el objetivo de llegar a usar toda la capacidad en el futuro. La cava es subterránea y tiene 8 metros de profundidad con paredes de piedra. La humedad se mantiene en un 60 a 70% y la temperatura varía lentamente de 13º C en invierno a 17ºC en verano de manera natural por lo que no se ionisa la atmósfera. La capacidad de estiba de barricas de 225 L. es de 1.200 unidades. Actualmente cuentan con 350 barricas y todos los años vamos incorporando más, siempre de roble francés. Asimismo, antiguas piletas de cemento subterráneas fueron remodeladas y son hoy nuestro espacio para estibar 120.000 botellas, permitiendo la evolución del vino hasta estar listas para salir al mercado.

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